DO REPÓRTERMT
Empresários e um advogado de Cuiabá acusam o chef de cozinha Fernando Mack, dono do restaurante Brasido, de má-fé e estelionato. As denúncias foram feitas na Polícia Civil e à Justiça.
O grupo alega que investiu na empresa como sócio, entretanto Fernando se nega a passar informações financeiras sobre o restaurante, além de não querer repassar o lucro do empreendimento.
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Na Justiça, o empresário Crispim Iponema relatou que investiu um valor de R$ 250 mil, valor este correspondente na época a 5% das cotas limitadas destinadas aos sócios.
Fernando, então teria colhido a assinatura somente de Crispim, para o suposto contrato. Ele mesmo não chegou a assinar o documento.
Além de Crispim, a ex-esposa dele, a empresária Darci de Souza Iponema Brasil, teria repassado R$ 250 mil para a abertura do restaurante.
Outro sócio é Flávio Henrique dos Santos, que investiu R$ 276 mil. Além de dar queixa na delegacia, ele também representou Fernando criminalmente.
O advogado Pedro Paulo Peixoto da Silva Junior, também um investidor do empreendimento, relatou ao 
que repassou o valor de R$ 250 mil. Ele destaca ainda que há outros sócios e que juntos teriam investido o total de R$ 2,8 milhões.
Além dessa quantia milionária, Fernando ainda recebeu mais R$ 2,5 milhões do Shopping Estação, local onde fica o restaurante. Esse valor é chamado de Alauce, que é uma taxa que o shopping antecipa para a marca se instalar.
O Brasido foi inaugurado em dezembro de 2022 e segundo Crispim relata na ação, os lucros deveriam ser repassados em janeiro de 2023, “mesmo diante da ausência de um contrato social, sem definição oficial e clara de como deve ser calculado, sem transparência na prestação de contas, sem apresentação de faturamento, sem o sócio de fato, o Autor, ter acesso a contas/extratos bancários, etc.”.
Entretanto, Fernando não teria seguido o combinado. “Houve tentativa de resolução dos fatos junto ao Réu, conforme pode ser constatado em duas notificações enviadas em datas distintas, 09/08/2024 e 09/10/2024, sem haver retorno algum até o momento”, diz trecho da ação.
Outro lado
O chef de cozinha Fernando Mack negou as acusações. Referente ao processo de Crispim, ele disse que o contrato não foi finalizado, pois não chegaram a um acordo sobre as cláusulas.
Fernando diz ainda que o valor recebido por Crispim, a quantia de R$ 250 mil, foi depositado em sua conta Pessoa Física, não em nome do Brasido. "Nada mais foi transferido por CRISPIM, seja a MACK, seja ao BRASIDO. Tanto assim é que o Autor não junta, com sua petição inicial, um único comprovante de transferência do capital que teria investido na suposta sociedade".
"CRISPIM transferiu valores para a pessoa física de MACK, mesmo com a pessoa jurídica BRASIDO RESTAURANTE já estando registrada na JUCEMAT e ativa no mercado."
Confira a nota na íntegra:
O chefe de cozinha e sócio-proprietário do BRASIDO Restaurante, Fernando Mack, esclarece que as acusações que lhe são dirigidas são levianas, falaciosas e tem o único intuito de coagi-lo em uma disputa societária em curso.
Todos os parceiros comerciais do empreendimento sempre desfrutaram de bom relacionamento pessoal, estando presentes, juntos, em diversos eventos nacionais ali realizados, usufruindo do status social de proprietários do estabelecimento, inclusive estampado em redes sociais.
Em reuniões realizadas no escritório SPADONI JAUDY ADVOGADOS, que assessora Fernando Mack e o BRASIDO em questões societárias e empresariais desde abril de 2024, aqueles que são “sócios-investidores” se recusaram a participar formalmente do capital social da empresa, como forma de fugir dos ônus tributários e comerciais, e passaram a pretender a devolução do capital investido com juros extorsivos e ilegais. Também não se interessaram a ter acesso a todos os documentos financeiros e contábeis do empreendimento que lhes foram disponibilizados.
Agora, com único intuito de atingirem a reputação e credibilidade de Fernando Mack, e o forçarem a negociar o empreendimento em termos que são insustentáveis, o acusam de cometimento de ilícitos criminais absolutamente inexistentes.
Na data de hoje (25/04/25), Fernando Mack já prestou todos os devidos esclarecimentos à autoridade policial, inclusive trazendo à luz fatos e documentos relevantes omitidos pelos advogados e empresários. E será com fundamento na verdade que serão tomadas as devidas medidas judiciais cíveis, criminais e disciplinares que se mostrarem apropriadas contra aqueles que injustamente o acusam.
Fernando Mack e BRASIDO não se curvarão a ataques vis contra suas honras e imagens, confiando plenamente que a verdade será demonstrada no curso regular do devido processo legal, com total respeito à Justiça e à Ética.
Fernando Mack reitera que o BRASIDO permanece em pleno funcionamento e que continuará dedicando sua atenção, tempo e energia ao crescimento do empreendimento, de toda a família de colaboradores, fornecedores e clientes que fazem do BRASIDO um lugar especial.
FERNANDO MACK E BRASIDO RESTAURANTE
